Head Kitchen Staff
Bergabunglah dengan tim kami di Chicko’s Wings di Yogyakarta untuk menjadi Head Kitchen Staff! Di sini, Anda akan bertanggung jawab langsung atas operasional dapur, memastikan setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik. Kami adalah restoran ayam goreng yang terkenal dengan cita rasa autentik dan layanan yang ramah. Di Chicko’s Wings, kami percaya bahwa setiap detail penting, dan Anda akan menjadi bagian dari tim yang membuat perbedaan.
Sebagai Head Kitchen Staff, Anda akan mengawasi tim dapur kami, memastikan standar kualitas tinggi tercapai setiap hari. Anda akan bekerja dengan berbagai jenis bahan dan alat, mulai dari dapur komersial hingga peralatan modern. Kami mencari individu yang tidak hanya memiliki keahlian dalam memasak, tetapi juga memiliki visi untuk meningkatkan operasional dapur.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengawasi tim dapur untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi.
- Membuat dan memantau jadwal kerja untuk memastikan efisiensi operasional.
- Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan stok selalu tersedia.
- Melakukan inspeksi rutin pada peralatan dapur untuk memastikan kebersihan dan keamanan.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur standar operasional untuk meningkatkan efisiensi.
- Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk mencapai target kualitas.
- Memastikan semua regulasi keamanan makanan dan kebersihan dapur dipatuhi.
- Mengidentifikasi dan mengatasi masalah operasional secara proaktif.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Kitchen Staff atau posisi serupa di industri kuliner.
- Sertifikasi keamanan makanan (SFP/SMP/SSP) atau sertifikasi HACCP.
- Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
- Keahlian dalam menggunakan berbagai peralatan dapur komersial dan modern.
- Pengalaman dalam mengelola tim dapur dan memastikan kualitas hidangan.
- Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
- Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur standar operasional.
- Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan dan alat.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang